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El Carnaval o Antroxu se celebra en Oviedo el fin de semana siguiente al martes de carnaval. El viernes se suele dedicar a los más pequeños, con espectáculos y concursos de disfraces. Al día siguiente son los adultos los protagonistas y la plaza de la Catedral se convierte en el escenario de los concursos y en el final del desfile. Este año, el Antroxu ha recuperado a los Mazcaritos d´Uviéu, mazcaradas de invierno y personajes antroxaos de la cultura ovetense cuyas últimas apariciones de las que se tiene noticia datan de los años veinte del siglo pasado.

Coincidiendo con el Carnaval en Oviedo se suele degustar el Menú de Antroxu: Pote de Antroxu (con más compango que el pote asturiano tradicional) y una variedad de postres regionales como los frixuelos o el arroz con leche.

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