Degusta Europa
Muestra, fusión y degustación de gastronomía local y europea
El Ayuntamiento de Oviedo ofrece, durante la semana del 24 al 28 de mayo, la oportunidad de asistir a diferentes exhibiciones gastronómicas impartidas por restauradores de reconocido prestigio del municipio. Esta actividad se enmarca dentro del conjunto de actividades que vienen desarrollándose en los Centros Sociales con motivo de la candidatura a la Capital Europea de La Cultura Oviedo 2016.
Estas muestras se realizarán conforme al siguiente calendario:
| Fecha y Hora | Centro Social | Contenido de la muestra | Imparte |
|---|---|---|---|
| 24 de mayo 17:00-19:00 |
EL CORTIJO | Empanada y pizza. Quesos asturianos y Quesos de Europa |
Restaurante Casa Fermín |
| 26 de mayo 18:00-20:00 |
SAN CLAUDIO | Fabada y Cassoulet. Embutidos asturianos y Embutidos franceses |
Palacio de la Zoreda |
| 27 de mayo 18:00-20:00 |
VALLOBÍN II | Arroz y Risotto. Tarta de queso y tiramisú |
Casa Conrado / La Goleta |
| 28 de mayo 17:00-19:00 |
OTERO | Repollo y Chucrut. Pitu asturiano y Pato francés |
Restaurante Del Arco |
Durante este evento, cada restaurador llevará a cabo la realización de dos platos representativos de la gastronomía local, junto con dos platos propios de otras culturas gastronómicas europeas. Tras esta exhibición, y durante su preparación, se introducirá una divertida comparativa entre ambas gastronomías, destacando las principales diferencias entre embutidos, quesos, la cocción de la pasta o el guisado de los platos. El taller finalizará con una degustación entre todos los asistentes.
En este taller se pretende que todas las personas asistentes se acerquen e inicien, de una manera sencilla y amena, a conocimientos y curiosidades gastronómicas propias de otras latitudes, aprendan a comparar y situar la gastronomía típica ovetense y asturiana dentro de Europa, y se animen en la elaboración de nuevos platos que enriquezcan sus dotes culinarias.
Las actividades están abiertas a la población general, si bien fundamentalmente participan personas que asisten habitualmente a los diferentes talleres de cocina que se ofertan en los Centros Sociales.
Para solicitar la participación en el taller hay que ponerse en contacto con cada uno de los centros que acogerán la muestra, bien personalmente o a través del teléfono.
| Centro Social | Contacto |
|---|---|
| EL CORTIJO | Ctra. La Corredoria, 82, (984) 08 39 67 |
| SAN CLAUDIO | Antigua Sindical. San Roque, 25, 985 78 03 19 |
| VALLOBÍN II | Doctor Solís Cagigal, 6, 985 25 07 04 |
| OTERO | Bajos Edificio San Mateo. Otero, 4, 984 08 39 95 |
Las plazas son limitadas, y el plazo para la presentación de inscripciones comienza a partir del día 17 de mayo.
La Concejalía de Centros Sociales contribuye, a través de su apoyo a la Candidatura de OVIEDO 2016, a extender la cultura a todos los rincones de Oviedo, acercar la realidad europea a la población ovetense, y ofrecer alternativas socioculturales a todos los habitantes del municipio.
Esta actividad está enmarcada en las actuaciones del Plan de Competitividad turística de Turismo Gastronómico de Asturias. Una iniciativa financiada por Ayto.Oviedo : Fondos FEDER de la Unión Europea, Secretaria de Turismo, Consejería de Cultura y Turismo, FACC (Federación Asturiana de Concejos) FADE (Federacion Asturiana de Empresarios) y las Cámaras de Asturias
